Hado Sumi – rustiško, tvirto charakterio serija, kurią kala Yoshikazu Tanaka. Šerdis – Shirogami 2, apgaubta minkšta geležimi su juoda kurouchi apdaila ir paliktomis kalimo žymėmis. Shirogami 2 lengvai galandamas iki labai aštraus krašto. Rankenos yra aštuonkampės, iš degintos ąžuolo medienos. Tiek šerdis, tiek geležies apvalkalas reaguoja su aplinka, todėl peilį reikia nušluostyti sausai iškart po naudojimo, o laikui bėgant jis įgaus tamsią patiną. Puikus pasirinkimas norintiems tradicinio anglinio plieno peilio.
