Yoshimi Kato – trečios kartos kalvis iš Echizen (Fukui prefektūra), vadovaujantis šeimos kalvei Kato Uchihamono, anksčiau vadintai Kintaro. Amato jis ilgus metus mokėsi pas Hiroshi Kato – vieną iš Takefu Knife Village įkūrėjų. Kato garsėja itin tiksliu aukštos klasės plienų – SG2 (R2) ir Aogami Super – grūdinimu. Jo ranka kaltas damaskas laikomas vienu ryškiausių Echizen darbų. Jo peiliams būdingi ploni ašmenys prie krašto ir švarus šlifavimas. Yoshimi Kato taip pat kala Masakage Koishi ir Masakage Yuki serijas. Mūsų asortimente rasite SG2 damasko ir VG10 nashiji peilių.

Yoshimi Kato serijos: Nashiji