Kei Kobayashi (小林 圭) – tai japonų peilių meistras iš Seki miesto, Gifu prefektūroje – istorinėje Japonijos kalvystės sostinėje. Gimęs 1977 m., jis pradėjo savo karjerą kaip profesionalus galandintojas, aštrinęs peilius geriausiems amatininkams. Vėliau jis įkūrė Kobayashi Hocho dirbtuves, kur pats pradėjo kalti peilius iš R2/SG2 miltelinio nerūdijančiojo plieno, garsėjančio savo aštrumu ir patvarumu (apie 63 HRC kietumas).

Kobayashi specializuojasi itin plonuose, aukštos kokybės virtuviniuose peiliuose, vadinamuose „lazeriais“, kurie vertinami dėl tikslios geometrijos, lengvumo ir itin tikslaus pjovimo. Jo peiliai dažnai turi elegantiškas aštuonkampes rankenas ir minimalistinį dizainą, derinantį tradicinius metodus su šiuolaikiniu stiliumi.