Peilio geros būklės palaikymas yra būtinas jo ilgaamžiškumui ir aštrumo laikymui. Nepaisant nerūdijančio plieno dangos, ašmenų šerdis ir kraštai vis tiek gali būti jautrūs rūdijimui. Norėdami tai išspręsti, pateiksime nuoseklų peilio valymo ir priežiūros procesą, taip pat specialų priverstinės patinos procesą, kad būtų sukurtas apsauginis sluoksnis ant anglinio plieno komponentų, todėl jie bus mažiau linkę rūdyti ir lengviau išlaikyti.

Kas yra patina?

Patina yra plonas sluoksnis, kuris susidaro ant metalų paviršiaus dėl oksidacijos arba kitų cheminio poveikio procesų. Šis sluoksnis gali atsirasti natūraliai per ilgą laiką arba būti sukurtas dirbtinai, siekiant suteikti metalo paviršiui tam tikrą išvaizdą ar apsaugoti nuo tolesnės korozijos.

Patina dažnai susidaro ant vario, bronzos ir kitų daugiau anglies turinčių metalų paviršių, suteikdama jiems unikalią žalsvą, mėlyną ar rudą spalvą. Pavyzdžiui, žalioji vario patina (vario karbonatas) yra gerai žinoma dėl savo estetinės vertės ir atsparumo korozijai.

Patina gali būti laikoma patrauklia ir vertinama dėl savo dekoratyvinių savybių, ypač ant senovinių ar antikvarinių daiktų, pavyzdžiui, skulptūrų, monetų ir architektūrinių detalių.

Atsargumo priemonės daugiau anglies turinčio plieno apdailai:

  • Nepaisant nerūdijančio plieno dangos, ašmenų šerdis ir kraštai vis tiek gali būti reaguojantys ir jautrūs rūdijimui.
  • Norint išlaikyti peilio būklę, reikia ypatingos priežiūros.

Valymo instrukcijos:

  1. Po kiekvieno naudojimo nuplaukite peilį rankomis, naudodami įprastą indų ploviklį.
  2. Kruopščiai nuplaukite jį karštu vandeniu.
  3. Nedelsdami nusausinkite peilį rankšluosčiu. Venkite naudoti indaploves, nes jos gali būti kenksmingos, ypač anglinio plieno peiliams.
    Jei pastebėjote oranžinių rūdžių, pašalinkite jas šveičiamąja kempinės puse. Arba pabandykite naudoti pastą, pagamintą iš kepimo sodos ir vandens, arba rūdžių šalinimo produktą.

Kodėl verta naudoti priverstinės patinos procesą:

  • Priverstinės patinos procesas padeda sukurti apsauginį sluoksnį ant peilio anglinio plieno komponentų, todėl jie mažiau rūdys ir lengviau bus prižiūrimi.
  • Šis procesas ypač naudingas tiems, kurie neturi laiko reguliariai prižiūrėti anglinio plieno peilių.

Priverstinės patinos procesas: reikalingos medžiagos:

  • Pigi malta tirpi kava.
  • Indas (pvz., aukšta gėlių vaza arba dvigubi XL dydžio kavos puodeliai).
  • Anglies plieno peilis.
  • Maža kempinė arba indų šluostė.

Detali instrukcija procesui įgyvendinti:

  1. Užvirinkite puodą stiprios tirpios kavos ir leiskite atvėsti.
  2. Padėkite kempinę arba indų šluostę ant indo dugno.
  3. Švelniai įkiškite peilį į indą, kad ašmenys būtų panardinti į atšaldytą kavą, o rankena liktų virš skysčio.
  4. Norėdami gauti geriausius rezultatus, leiskite peilį mirkyti kavos tirpale bent 6–8 valandas, geriausia per naktį.
  5. Pasibaigus mirkymo laikotarpiui, išimkite peilį iš kavos tirpalo, nuvalykite drėgna šluoste ir gerai išdžiovinkite.Norėdami atkurti peilio ašmenis po priverstinės patinos, pagal poreikį šlifuokite pasikeitusius ašmenis ir nuimsite susidarusią patiną.

Papildomas veiksmas (rekomenduojama norint pašalinti kavos kvapą):

  • Pasidarykite pastą naudodami kepimo sodą ir nedidelį kiekį vandens.
  • Tepkite pastą ant peilio ašmenų tose vietose kur jaučiamas kvapas.
  • Švelniai šveiskite minkšta šluoste arba kempine, sutelkdami dėmesį į vietas, kurios galėjo sugerti kavos kvapą.

Šis procesas sukuria įspūdingus rezultatus, ypač naudojant tam tikrų rūšių plieną, pvz., Shirogami #1 arba #2, Kurouchi apdailos peilius ir Aogami plieną. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad Kurouchi apdaila gali šiek tiek pakeisti spalvą. Nepaisant transformacijos, svarbu ir toliau reguliariai prižiūrėti, kad peilis būtų švarus ir atsparus rūdijimui.