Kaip prižiūrėti japonišką virtuvinį peilį?
Jei žinote, kaip prižiūrėti peilį, jis tarnaus ne vienai kartai. Pateikiame penkis patarimus, kaip prailginti mėgstamiausio virtuvės reikmens
Patina. Kaip sukelti priverstiniu būdu ir kaip prižiūrėti peilius su daugiau anglies turinčiu plienu?
Peilio geros būklės palaikymas yra būtinas jo ilgaamžiškumui ir aštrumo laikymui. Nepaisant nerūdijančio plieno dangos, ašmenų šerdis ir
Kaip suprasti peiliams naudojamų plienų tipus?
Japoniški peiliai gaminami sudarant puikų anglies ir plieno balansą tam, kad būtų pagaminti patvarūs ir aštrūs peiliai. Aštrumas yra
Kaip suprasti japoniškų peilių tipus?
Yra daugybė japoniškų peilių tipų, kurių kiekvienas turi tam tikrą paskirtį ir dizainą. Aptarsime keletą iš labiausiai paplitusių tipų: